تخم کتان – لاغر کننده ، کاهنده کلسترول و قند خون ، ضد گرگرفتگی یائسگی ، ضد سرطان

توضیحات

تخم کتان لاغرکننده بوده و با اشباع معده به کاهش وزن کمک می کند ، کاهنده کلسترول و قند خون می باشد ، خواص ضد سرطان و پیشگیری از گرگرفتگی در دوران یائسگی خانم ها را دارد .

تاثیرات استفاده از تخم گیاه کتان

سبب کاهش کلسترول خون و همچنین پایین آمدن قند خون می گردد.

فیبر محلول موجود در آن می تواند سبب کاهش کلسترول گردد و از افزایش پلاک در خون جلوگیری کند

از تنگ شدن دیواره عروق خونی که می تواند منجر به افزایش فشار خون و در نهایت سکته قلبی و حملات قلبی گردد، جلوگیری و پیشگیری می نماید .

فیبر موجود در تخم گیاه کتان همچنین می تواند از افزایش قند خون در بیماران دیابتی جلوگیری کند.

از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری می کند.

برای افرادی که تمایل به کاهش وزن و کنترل وزن دارند بسیار مناسب می باشد.

خوردن تخم گیاه کتان ۳۰ دقیقه قبل از خوردن وعده غذایی سبب پر شدن معده و احساس سیری در افراد شده و در نتیجه موجب کنترل اشتها و کم خوری می شود.

تخم گیاه کتان (Flaxseed) خوراکی و دارویی است که در قرن های متوالی در طب سنتی مدیترانه ای بعنوان دارو استفاده می شود.

روغن تخم گیاه کتان نیز از محصولات همین ماده خوراکی بوده و حاوی بخشی از خواص و فواید تخم کتان می باشد.

تخم گیاه کتان حاوی ریزمغذی های زیادی همچون فیبر خوراکی، منگنز، ویتامین B1 و اسیدچرب ضروری آلفالینولینک اسید که به امگا ۳ معروف است، می باشد.

تخم گیاه کتان نه تنها سرشار از چربی های سالم، آنتی اکسیدان و فیبر می باشد، بلکه تحقیقات جدید نشان می دهند که تخم کتان می تواند به کاهش خطر دیابت، سرطان و بیماری های قلبی کمک نماید.

بعضی از خواص

کاهش کلسترول خون – تحقیقات نشان داده که سطح کلسترول خون در مردانیکه از تخم گیاه کتان در رژیم غذایی شان استفاده کرده اند کاهش یافته است.

همچنین درصورت مصرف زیاد این ماده خوراکی (روزانه ۳۸ تا ۶۰ گرم) میزان تری گلیسیرید خون نیز کاهش پیدا می کند.

محافظت دربرابر سرطان – مصرف تخم گیاه کتان ممکن است بتواند به فرد برای مقابله و محافظت از خود در برابر سرطان هایی از جمله سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ (کولون) و سرطان پستان کمک نماید.

بنظر می رسد تخم گیاه کتان بتواند در پیشگیری از رشد سلول های سرطانی کمک کرده و همچنین می تواند جلوی ایجاد رگهای خونی جدید توسط تومورها را بگیرد.

یکی از تحقیقات جدید نشان داده که تخم گیاه کتان یک خوراکی ایمن بوده و به فرد در مقابله با سرطان پروستات کمک می نماید.

پیشگیری از گر گرفتگی –  تخم کتان می تواند از گرگرفتگی در زنان یائسه پیشگیری کرده و همچنین تاثیرات خوبی برروی سلامت عمومی آنها نیز داشته باشد.

تحقیقات نشان می دهد که روزانه ۴۰ گرم از کتان مانند مانند درمان هورمونی برای بهبود گرگرفتگی و عرق کردن های شبانه مفید بوده و همچنین برای بهبود یبوست نیز مفید است.

بهبود قندخون – مدارک نشان می دهند که مصرف روزانه آن به مردان و زنان چاق که در مرحله پیش از دیابت هستند برای پایین آوردن قند خون کمک می کند.

بهبود عملکرد کلیه – تخم کتان در افراد مبتلا به بیماری لوپوس باعث بهبود عملکرد کلیه ها می شود.

بااینحال درصورتیکه مبتلا به بیماری لوپوس هستید قبل از مصرف با پزشکتان مشورت نمایید.

انواع کتان

دو نوع کلی تخم کتان موجود است که یکی از آنها  طلایی و دیگری  قهوه ای می باشد.

ارزش غذایی هردو تقریبا یکسان بوده و هردو حاوی اسید های چرب امگا ۳ می باشند.

تخم کتان میزان بسیار کمی کلسترول و سدیم داشته و در هر ۲۰ گرم آن ۵۴.۷ کیلوکالری انرژی موجود است.