تومان۲۰,۰۰۰

خواص خوراکی خرفه

سلامت فک و دهان و استخوان

کاهنده فشار خون بالا

درمان ادرار خونی

ضد تب

درمان هپاتیت

رفع مشکل ترشحات واژن

بهبود عملکرد غده تیروئید

جلوگیری از میگرن و سردرد

درمان آسم

درمان خونریزی غیر عادی رحم

بهبود دهنده گردش خون

تقویت استحکام استخوان ها

بهبود بینایی

ضد سرطان

درمان بیماری های گوارشی

کاهنده وزن

خرفه ، باعث بهبود عملکرد غده تیروئید شده ، از میگرن و سردرد جلوگیری می کند ، ضد تب و درمان هپاتیت است . ترشحات غیر عادی واژن را کنترل ، در درمان ادرار خونی موثر است. همچنین باعث تقویت استخوانها نیز می شود.

 خرفه ، باعث بهبود عملکرد غده تیروئید شده ، از میگرن و سردرد جلوگیری می کند ، ضد تب و درمان هپاتیت است . ترشحات غیر عادی واژن را کنترل ، در درمان ادرار خونی موثر است. همچنین باعث تقویت استخوانها نیز می شود.

خرفه از سبزیجات برگ سبز است که می‌توان آن را به‌شکل خام یا پخته مصرف کرد. نام علمی آن «Portulaca oleracea» است. ۹۳٪ از این گیاه گوشتی را آب تشکیل می‌دهد.  بومی مناطق مدیترانه بوده، اما امروزه از آن در اروپا، آسیا، خاورمیانه و آفریقا به‌طور عمده استفاده می‌شود.

ساقه‌های کوچکِ قرمز و برگ‌های سبز دارد. این گیاه طعم ترش و نمکی دارد و شبیه اسفناج و آب‌تره است. تمام گیاه شامل برگ‌ها، ساقه، گل‌ها و تخم  خوراکی هستند و هزاران سال است که برای موارد مختلف از آنها استفاده می‌شود.

استفاده از خرفه در طب سنتی سابقه‌ی طولانی دارد.

مواد مغذی خرفه

. هر ۱۰۰ گرم آن محتوی مواد مغذی زیر است:

ویتامین A: مقدار ۲۶٪ نیاز روزانه‌ی بدن
ویتامین C: مقدار ۳۵٪ نیاز روزانه‌ی بدن
منیزیم: ۱۷٪ نیاز روزانه‌ی بدن
منگنز: ۱۵٪ نیاز روزانه‌ی بدن
پتاسیم: ۱۴٪ نیاز روزانه‌ی بدن
آهن: ۱۱٪ نیازروزانه‌ی بدن
کلسیم: ۱۱٪ نیازروزانه‌ی بدن
همچنین  محتوی مقادیر اندکی از ویتامین‌ B۱ و ویتامین B3 و B2، فولات، مس و فسفر است.

با وجود این همه مواد مغذی، تنها محتوی ۱۶ کالری انرژی است. این ویژگی‌ها موجب شده  از لحاظ تراکم مواد مغذی نسبت به کالری یکی از مفیدترین غذاها در جهان باشد.

امگا ۳

خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است. آلفالینولئیک اسید در بسیاری از گیاهان یافت می‌شود، ولی ایکوساپنتانوییک اسید بیشتر در فرآورده‌های جانوری (مانند ماهی‌های چرب) و جلبک یافت می‌شود.

در مقایسه با سایر سبزیجات، مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه بسیار چشمگیر است. مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه ۵ تا ۷ برابر اسفناج است.

جالب است بدانید که این گیاه محتوی مقدار مناسبی از ایکوساپنتانوییک اسید است. این چربی امگا ۳ در بدن فعال‌تر از آلفالینولئیک اسید بوده و علاوه‌بر جانوران، بیشتر در گیاهانی یافت می‌شود که در خشکی نمی‌رویند (گیاهان آبی).

 آنتی اکسیدان ها و ویتامین

این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها و برخی ترکیبات گیاهی مفید است که عبارت‌اند از:

ویتامین C: ویتامین C یا آسکوربیک اسید آنتی اکسیدانی است که برای سلامت پوست، استحکام استخوان و عضلات ضروری است.
ویتامین E: خرفه محتوی مقادیر بالایی از نوعی ویتامین E به‌نام آلفاتوکوفرول است. آلفاتوکوفرول از آسیب به غشاهای سلولی جلوگیری می‌کند.
ویتامین A: خرفه محتوی آنتی‌اکسیدانی به‌نام بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A در سلامت چشم و کمک به بینایی مؤثر است.
گلوتاتیون: این آنتی‌اکسیدان مهم از سلول‌ها در برابر آسیب‌ها محافظت می‌کند.
ملاتونین: خرفه محتوی ملاتونین است. ملاتونین هورمونی است که به خوابیدن کمک می‌کند. البته ملاتونین فواید دیگری نیز برای سلامتی دارد.
بتالائین: خرفه در ساخت بتالائین نقش دارد. بتالائین از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از لیپوپروتئین با چگالی کم یا کلسترول بد (LDL) به بدن جلوگیری می‌کند.
تخم خرفه می‌تواند سطح کلسترول بد و تری گلیسرید را کاهش بدهد. این دو از عواملی هستند که خطر بیماری های قلبی را افزایش می‌دهند.

محققان این خاصیت را ناشی از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات مفید گیاهی موجود در تخم خرفه می‌دانند.

خواص تخم خرفه

تخم خرفه هم تا حدودی خواص بالا را دارد
از خواص تخم خرفه می توان به تصفیه کنندگی خون، رفع التهابات گوارشی، رفع سرفه و تسکین دهنده تشنگی اشاره کرد.
تخم آن ضد کرم کدو است و عصاره ساقه و برگ آن برای بیماریهای کبد و بیماریهای کمبود ویتامین c بسیار مفید است، به این علت که در خرفه تا حد ۲۵ گرم در ۱۰۰ گرم برگ ویتامینc دارد و به عنوان رژیم غذایی اشخاص مبتلا به اسکوروی تجویز می شود.
تخم خرفه تقویت کننده قوای عمومی بدن است.

دیگر خواص 

سلامت فک و دهان و استخوان -کاهنده فشار خون بالا -درمان ادرار خونی-ضد تب-درمان هپاتیت-رفع مشکل ترشحات واژن-بهبود عملکرد غده تیروئید-جلوگیری از میگرن و سردرد -درمان آسم-درمان خونریزی غیر عادی رحم-بهبود دهنده گردش خون-تقویت استحکام استخوان ها -بهبود بینایی-ضد سرطان-درمان بیماری های گوارشی-کاهنده وزن

محصولات مرتبط:

اسطوخودوس

کامبوچا چای سبز

ریشه ریواس

روغن گل سرخ

تخم شنبلیله

کرم آلوورا

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه ارسال کنند.

QR Code

QR Code